Sobre Nós

Desde criança, Vera Naves se destaca por sua criatividade e habilidade com trabalhos artesanais. Sempre produziu “peças” exclusivas e únicas. Seja para presentear um amigo (a) ou parentes, Vera sempre se preocupou em entregar algo específico e pessoal. Aos 16 anos ingressou na PUC para cursar a faculdade de Design. Exerceu a profissão por alguns anos, mas sentia que faltava alguma coisa.

O amor aos doces a acompanha desde criança e inspirada por seus ídolos da confeitaria internacional, e percebendo a necessidade de inovação no segmento de eventos, principalmente o de casamento, decidiu montar seu atelier, produzindo bolos de alto padrão, com qualidade e identidade própria.

Desde 2014, o atelier conta com a parceria de Priscila Brunsfeld, proprietária da empresa Make The Cake – SP. Juntas oferecem cursos de confeitaria artística e produção de bolos infantis na cidade de São Paulo. A novidade para o ano de 2016 é a inauguração do novo atelier em Washington, D.C.(EUA).

O benefício dessa atuação no mercado internacional é que novas técnicas de confeitaria de alto padrão já estão sendo introduzidas em seu processo produtivo, possibilitando cada vez mais, entregar aos seus clientes, a exclusividade e personalização que lhes são de direito.

Nossa Missão

Nossa missão é proporcionar aos nossos clientes uma experiência única e doce, através de produtos exclusivos e de alto padrão.

Nossos Valores

Criatividade

Profissionalismo

Compromisso

Ética


Design

Exclusividade

Personalização

Portfolio

Bolos

Os Bolos

Nossos bolos são feitos de forma exclusiva, seguindo especificações individuais. Entretanto,alguns bolos cenográficos já desenvolvidos anteriormente ficam disponíveis para novas locações.

Novas coleções já estão em fase de desenvolvimento, e assim que concluídas, ficarão disponíveis em nosso showroom e serão lançadas em nossas redes sociais (instagram @vera.naves e a Fan Page facebook.com/veranavescakes).

Valores

Valores

Nosso atelier não possui uma tabela de valores pré-determinada, uma vez que cada projeto incorpora inúmeras variáveis, tais como: complexidade e quantidade dos diversos elementos de design (flores de açúcar, modelagens, trabalho com glacê em bico de confeitar, laços, rendas, pérolas etc.), número de andares, se haverá bolo verdadeiro ou apenas cenográfico, bolos esculpidos ou de andares etc. Com isso, reforçamos o compromisso do Atelier Vera Naves em criar produtos exclusivos e de alto padrão.

Pedidos

Pedidos

A partir do nosso primeiro contato, onde iremos discutir as especificações técnicas do bolo e a estética desejada pelo cliente, conseguiremos montar um orçamento prévio. Em seguida, analisamos a disponibilidade de data em nossa agenda e redigimos o contrato. Vale ressaltar que nosso trabalho é todo artesanal e temos grande procura, sendo assim, recomendamos que o bolo seja visto com bastante antecedência (cerca de 4 a 6 meses antes do evento). Isso não significa que não teremos vaga caso nos procurem perto do evento, mas conforme o prazo vai diminuindo, a chance de termos vaga também diminui.

Sabores

Sabores

MASSAS

Noir – Massa de Chocolate com sabor intenso
Vanilla – Massa Leve de Baunilha
Red Velvet – Massa vermelha à base de Cacau
Limão Siciliano com semente de Papoula – Massa leve e delicada de Limão, com a crocância das sementes
Amêndoas – Massa leve com a delicadeza das amêndoas
Nozes – Contraste entre a leveza da massa com a personalidade das Nozes
Amêndoas e Nozes – Massa leve com o mix das castanhas nobres
Brownie – Massa de chocolate com sabor intenso e a elegância das Nozes

 

RECHEIOS

Creme de Nozes, Amêndoas ou Pistache – Creme Branco, Chocolate Ao Leite ou Meio Amargo com a crocância das castanhas
Creme de Damasco – Creme Branco suave, com pedaços de Damasco
Brigadeiro – Chocolate Branco, Ao Leite ou Meio Amargo
Ganache de Chocolate – Chocolate Branco, Ao Leite ou Meio Amargo
Creme de Limão Siciliano – Creme Branco com raspas de Limão Siciliano
Ganache de Frutas Vermelhas – Ganache Branca com pedacinhos de frutas
Creme de Côco – Creme Branco com Côco
Doce de Leite – Puro ou com Amêndoas

Veja nosso Portfolio

Cursos

Atualmente, todos os nossos cursos são ministrados na cidade de São Paulo em parceria com a Make The Cake. Em breve, a nova agenda de cursos será lançada e as datas serão disponibilizadas através das nossas redes sociais.

Novidades

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