Valores

Nosso atelier não possui uma tabela de valores pré-determinada, uma vez que cada projeto incorpora inúmeras variáveis, tais como: complexidade e quantidade dos diversos elementos de design (flores de açúcar, modelagens, trabalho com glacê em bico de confeitar, laços, rendas, pérolas etc.), número de andares, se haverá bolo verdadeiro ou apenas cenográfico, bolos esculpidos ou de andares etc. Com isso, reforçamos o compromisso do Atelier Vera Naves em criar produtos exclusivos e de alto padrão.

Pedidos

A partir do nosso primeiro contato, onde iremos discutir as especificações técnicas do bolo e a estética desejada pelo cliente, conseguiremos montar um orçamento prévio. Em seguida, analisamos a disponibilidade de data em nossa agenda e redigimos o contrato. Vale ressaltar que nosso trabalho é todo artesanal e temos grande procura, sendo assim, recomendamos que o bolo seja visto com bastante antecedência (cerca de 4 a 6 meses antes do evento). Isso não significa que não teremos vaga caso nos procurem perto do evento, mas conforme o prazo vai diminuindo, a chance de termos vaga também diminui.

Sabores

MASSAS

Noir – Massa de Chocolate com sabor intenso
Vanilla – Massa Leve de Baunilha
Red Velvet – Massa vermelha à base de Cacau
Limão Siciliano com semente de Papoula – Massa leve e delicada de Limão, com a crocância das sementes
Amêndoas – Massa leve com a delicadeza das amêndoas
Nozes – Contraste entre a leveza da massa com a personalidade das Nozes
Amêndoas e Nozes – Massa leve com o mix das castanhas nobres
Brownie – Massa de chocolate com sabor intenso e a elegância das Nozes

RECHEIOS

Creme de Nozes, Amêndoas ou Pistache – Creme Branco, Chocolate Ao Leite ou Meio Amargo com a crocância das castanhas
Creme de Damasco – Creme Branco suave, com pedaços de Damasco
Brigadeiro – Chocolate Branco, Ao Leite ou Meio Amargo
Ganache de Chocolate – Chocolate Branco, Ao Leite ou Meio Amargo
Creme de Limão Siciliano – Creme Branco com raspas de Limão Siciliano
Ganache de Frutas Vermelhas – Ganache Branca com pedacinhos de frutas
Creme de Côco – Creme Branco com Côco
Doce de Leite – Puro ou com Amêndoas